竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却(què)又不烂(làn)、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的云南有哪几个市 云南是几线城市营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充云南有哪几个市 云南是几线城市人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的(de)能云南有哪几个市 云南是几线城市(néng)力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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