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大明虾是淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要建(jiàn)造(zào)在通(tōng)风向阳，注(zhù)水排(pái)水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以(yǐ)将(jiāng)饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同(tóng)时要(yào)经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无(wú)污染、沙(shā)质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后(hòu)将(jiāng)鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)的身(shēn)体(tǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体的第二(èr)个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑(tiāo)，左手同时把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾(xiā)身(shēn)把(bǎ)身体部(bù)位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃的话(huà)正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头(tóu)上(shàng)的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变(biàn)干(gàn)、也容易(yì)串味(wèi)，时间长了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要合(hé)适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大(dà)小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保存时间可(kě)长达一年，而(ér)且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保(bǎo)存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没有弹性了(le)，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂，这么放就不(bù)会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包装机(jī)的(de)话完全可以选择(zé)这(zhè)种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶(píng)子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌(jūn)的含量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是(shì)两(liǎng)个(gè)品种，但(dàn)基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官(guān)都在贝(bèi)壳(ké)里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它(tā)大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外面的(de)，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块(kuài)。

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