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刀鱼是海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)，因为主要分(fēn)布(bù)在(zài)长江(jiāng)、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它(tā)们(men)可以在海水中生长。由于刀鱼(yú)有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。繁殖(zhí)成功后，它们会将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中生长。因此，很多刀鱼(yú)生(shēng)活在淡水和(hé)海水的(de)交界处，比如我(wǒ)国(guó)的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有它们(men)的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的(de)特(tè)点(diǎn)有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗(cū)，占体长的(de)三(sān)分(fēn)之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活(huó)在热带和(hé)温带(dài)水域，但夏季有时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧(cè)扁而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧2个(gè)，距眼前(qián)缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下(xià)位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨短(duǎn)，向后伸到鳃(sāi)盖(gài)附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵(luǎn)，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之(zhī)后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪显著高于一(yī)般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游(yóu)离氨基酸中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高(gāo)比例(lì)的活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一(yī)种营养(yǎng)均(jūn)衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康(kāng)有益的(de)动物蛋(dàn)白。