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铁棍山药和小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药(yào)都是药食两(liǎng)用(yòng)的山药，但悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘甜，相(xi悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么āng)比较来说要比铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并(bìng)且(qiě)小白嘴山药(yào)营(yíng)养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高于铁棍山药，经(jīng)常(cháng)食(shí)用有补(bǔ)脾(pí)健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加上整体比(bǐ)较(jiào)光滑、带有紫色斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国(guó)、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁(qìn)阳(yáng)（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地(dì)理标识(shí)原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中(zhōng)平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限，产(chǎn)量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不(bù)是好(hǎo)看(kàn)，但口(kǒu)感较好(hǎo)；

　　沙(shā悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么)土铁棍(gùn)山药(yào)因种植在沙地(dì)里，土质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜，营养价值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白(bái)山(shān)药

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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