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料(liào)理(lǐ)可以(yǐ)生(shēng)吃吗(ma)

　　料(liào)理是可以(yǐ)生吃(chī)的(de)。

　　是可(kě)以生吃的(de)，而且(qiě)切生(shēng)鱼片的刀是特制的，且(qiě)不能沾水，烹调师傅能用这刀把(bǎ)鱼肉切得很(hěn)薄。

　　选择的(de)鱼(yú)肉一定要新鲜，不少日(rì)本(běn)人认为(wèi)唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好生鱼片真正好吃是在杀(shā)了(le)数(shù)小(xiǎo)时之后。

　　这是因(yīn)为氨基酸在死鱼僵硬后达到(dào)最(zuì)高点。当(dāng)然(rán)也有日本(běn)人认为用生鱼宰杀后马上做(zuò)成的生鱼片好(hǎo)吃是由(yóu)于僵直(zhí)前的鱼(yú)肉有脆感。

无菜(cài)单料(liào)理(lǐ)注意(yì)事项有(yǒu)哪(nǎ)些

　　1、如果(guǒ)迟(chí)到了，主(zhǔ)厨将无法为顾(gù)客补上错过(guò)的菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的(de)就餐时间，不能超时(shí)。

　　3、每道(dào)菜都有相配的酒(jiǔ)水提(tí)供(gōng)。

　　4、为保持最好的(de)口感，无菜单料理的用餐顺序(xù)非常讲究(jiū)。

　　先吃淡口味的，再到(dào)浓厚(hòu)的，最后再品尝味道(dào)重的贝类(lèi)、玉子(zi)烧。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还要先吃片寿司薑(jiāng)清(qīng)新一下口腔，才能更好地品尝出每(měi)一道菜(cài)品的味道。

　　厨师(shī)发办可以理(lǐ)解为无菜单料理，一种由主厨根据(jù)当天时令食材和对食(shí)客的喜好判断，即兴设计(jì)一(yī)个弹性菜单的点餐方式。

　　专注无菜单料(liào)理的餐厅接待人数(shù)很(hěn)少(shǎo)，最低(dī)人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料(liào)理的(de)弊端

　　面(miàn)对客户选择困难是，没(méi)有(yǒu)实质的(de)提(tí)醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指的(de)是(shì)客人不点(diǎn)菜(cài),只唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好需(xū)与主厨简单交流口味及喜好即可(kě)。

　　从(cóng)前(qián)菜、刺身到食事(shì)、吸物(wù)、甜品,均由(yóu)主厨(chú)即(jí)席料理。

　　无菜(cài)单日料名字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译是“师傅(fù),拜(bài)托(tuō)了”、直接(jiē)翻译(yì)是“厨师(shī)代办(bàn)”。

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