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　　柿(shì)子(zi)怎样挑才甜呢(ne)？看柿子表(biǎo)皮的色彩(cǎi)的。关于柿子怎样挑才甜呢以及(jí)柿(shì)子怎样挑才甜呢，柿子怎样挑(tiāo)才甜一点，柿子(zi)怎样挑才(cái)甜甜的(de)，柿子怎(zěn)样(yàng)挑才干又脆又甜，柿子怎样揽才甜才好(hǎo)吃等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

柿(shì)子可以和牛奶一(yī)同吃吗

　　柿子(zi)是不行(xíng)以(yǐ)和牛奶(nǎi)一(yī)同(tóng)吃的。

　　一般状况(kuàng)下，柿子和牛奶不(bù)能一同食(shí)用，两(liǎng)者一同吃的状况下或许会(huì)呈现(xiàn)一些不良症状，不利于本(běn)身健康。

　　柿子(zi)和牛奶在日子(zi)傍(bàng)边比较常(cháng)见，可是两者食物不宜放在一同(tóng)吃，柿子傍边首要含有丰(fēng)厚(hòu)的蔗(zhè)糖、果糖(táng)、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍(bàng)边的(de)营养价(jià)值也是比较高(gāo)的，尤其(qí)是里边蛋白质含(hán)量会比较高，当柿子傍(bàng)边鞣酸和蛋白质相结合(hé)之后，

　　就有或(huò)许会发生化(huà)学反(fǎn)应，在肠道(dào)傍边或许会凝结或者是凝结，然后也会导致胃(wèi)肠道黏膜遭到必定影响，导致不良(liáng)症(zhèng)状发生，

　　比方会呈现腹痛腹(fù)泻(xiè)，还会(huì)影响到身体的健康(kāng)，在柿子和牛奶长时刻同质的状况下，有或许会(huì)引起结石疾病，所以说这两者食(shí)物尽量不(bù)要放在一同吃，至(zhì)少(shǎo)需求距离两个小时以上(shàng)时刻。

柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜呢

　　1、看柿子表皮的(de)色彩(cǎi)。

　　一般来说，柿子表(biǎo)皮是绿色的，那么这(zhè)证明绿色(sè)的(de)柿子是还(hái)没老练的(de)柿子(zi)，还没老练的柿(shì)子，吃起来(lái)必定有涩味啦(la)。

　　而柿子(zi)表皮假如是黄(huáng)色，而(ér)且黄中偏棕色的，那么(me)这(zhè)类柿子老练度很高。

　　老练(liàn)度高的柿子，糖分储存(cún)天然就(jiù)多，吃起(qǐ)来(lái)鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子(zi)时，咱们要(yào)选择黄(huáng)色偏棕(zōng)赤色的购买。

　　2、选(xuǎn)个头大(dà)、色彩艳丽(lì)的。

　　关于柿子来说，咱们应(yīng)该选择个头大、而且(qiě)色彩比较艳丽的。

　　这类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿子果(guǒ)蒂是(shì)否(fǒu)是绿色的。

　　在购买(mǎi)柿(shì)子时，要选择柿(shì)子果蒂(dì)是(shì)绿色的。

　　果(guǒ)蒂(dì)是绿色，证(zhèng)明这柿子刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才多汁、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在选择柿子时，咱(zán)们还(hái)需(xū)求用手悄(qiāo)悄捏(niē)一(yī)下柿(shì)子的硬度(dù)。

　　假如(rú)捏起(qǐ)来是软的，这类(lèi)柿子主张可以(yǐ)疏忽(hū)。

　　由于(yú)太软的柿子，很有或许现已熟过头了，而(ér)熟过头的柿子，会散发着一股酸酸的酒味，而且吃(chī)起来软(ruǎn)绵绵的，口感欠好(hǎo)。

　　而(ér)捏(niē)起来硬的柿子(zi)，阐(chǎn)明仍是挺新鲜的，捏起来(lái)结实的柿子(zi)，吃起来比(bǐ)较爽脆(cuì)，特(tè)别有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨(jù)细的(de)柿(shì)子，掂起来比较重的，含水(shuǐ)量足(zú)，汁水丰满，吃(chī)起来就水润润的，而且肉(ròu)质厚(hòu)，吃着就有满足感。

　　相反(fǎn)，掂起来(lái)轻的柿子(zi)，含水量少，肉比较少。

　　吃起(qǐ)来口感(gǎn)就没那(nà)么好。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子(zi)上市的时节，柿(shì)子有好坏之分(fēn)，那么(me)，你知(zhī)道怎样去选择甜美的柿子(zi)吗？下(xià)面(miàn)我(wǒ)为你(nǐ)回答。

　　　　选择甜美柿子的办法(fǎ)

　　　　一、甜柿和涩柿的(de)差(chà)异(yì)

　　　　柿子依据老练时(shí)能否天然脱(tuō)涩分(fēn)为(wèi)甜柿(shì)和(hé)涩柿两类。

　　前者(zhě)老练时(shí)现已脱涩，可以直接食用。

　　而后者(我国的柿(shì)子大多(duō)数归于(yú)此类)有必要采(cǎi)摘后人工脱涩后方(fāng)可食(shí)用。

　　　　涩柿(shì)脱涩的(de)办法许多(dc上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算uō)：长(zhǎng)时(shí)刻(kè)放置脱(tuō)涩，北方的冻柿子便是此类；也可与发生乙烯的老练生果放在(zài)一(yī)同，但这样构成的(de)柿子都是软柿。

　　假如(rú)想(xiǎng)吃不涩、口感结实爽脆的柿子，就要采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品(pǐn)便是醂柿子，一般都叫懒(lǎn)柿子，有些当地也叫漤柿子或脆柿子，这便是前面说(shuō)到的“脆柿”。

　　　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可(kě)依(yī)据状况(kuàng)调整，以口感甜(tián)脆为准。

　　醂柿子口感甜脆，营(yíng)养价(jià)值很高，是北方公民(mín)在长时刻的实(shí)践(jiàn)中(zhōng)发明的，这样可以把涩口不能(néng)食用的青柿子变成甜美可(kě)口，可(kě)以说(shuō)是变废为(wèi)宝了。

　　　　二、软柿子与硬柿子的(de)差异(yì)

　　　　一般来说，软柿子(zi)是指天然(rán)老练的甜柿和(hé)通过催熟处理的柿子，表皮为橙赤色，口感软而(ér)甜。

　　硬柿(shì)子则包括(kuò)未(wèi)脱涩的生柿子和处理过的口感甜(tián)脆的懒柿(shì)子(zi)，表皮(pí)青色(sè)，口感偏硬而不(bù)脆；生的青柿(shì)子不能吃，需等红到熟(shú)透之后才(cái)干吃，水煮过的青(qīng)柿子可以吃，吃起来的口(kǒu)感与红柿子(zi)不(bù)同，红柿子是(shì)软的，青的柿子是脆的，与一般的苹(píng)果口感附近；滋(zī)味当然也不同，红柿子的滋味比较天(tiān)然，吃后有一(yī)股淡(dàn)淡的涩(sè)味，而(ér)青柿(shì)子(水煮(zhǔ)过(guò)的)除(chú)了甜味，还略带有一(yī)股果青(qīng)味，没有涩味。

　　　　三、软柿和(hé)硬柿怎样(yàng)选择(zé)？

　　　　1、软柿(shì)

　　　　一般来说(shuō)，软柿表皮橙赤色(sè)，软而甜，选购时要(yào)注(zhù)意全体平(píng)等(děng)柔软，有硬有软(ruǎn)者则欠安。

　　　　2、硬柿(shì)

　　　　硬柿表(biǎo)皮青色(sè)，偏硬而不脆，甜度稍差(chà)一(yī)些，选购时用手摸试，手感(gǎn)结实者(zhě)为(wèi)佳。

　　　　四、按食用时刻选择柿子

　　　　1、立刻(kè)就想(xiǎng)吃(chī)

　　　　假如想(xiǎng)买(mǎi)了就吃，可购买(mǎi)软柿，这种柿子(zi)在树上天(tiān)然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不方便带着和(hé)储(chǔ)存，寄存时刻(kè)也不(bù)长；

　　　　2、买回家贮藏

　　　　假如买了柿子预备放(fàng)一(yī)段时刻再吃，可选购生柿，放通(tōng)风阴凉(liáng)处等它天然老(lǎo)练，可寄存较长时刻；

　　　　3、天(tiān)天要吃(chī)

　　　　假如想随(suí)时吃到(dào)而且可以贮藏，可购买硬脆的懒柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等办法脱(tuō)涩后投放市场(chǎng)，果肉脆(cuì)，味(wèi)甜美(měi)，可放一个月(yuè)左右，随吃(chī)随拿。

　　　　柿子(zi)吃多了会怎样样

　　　　柿子(zi)中(zhōng)的(de)鞣酸能与(yǔ)食(shí)物中(zhōng)的钙、锌、镁、铁等矿物(wù)质构(gòu)成不(bù)能被人体吸(xī)收(shōu)的(de)化(huà)合物，使这些营(yíng)养(yǎng)素不(bù)能被使用(yòng)，故而多(duō)吃柿(shì)子简略(lüè)导致这些(xiē)矿物质缺少。

　　又因柿子中(zhōng)含糖较多(duō)，所以人们(men)吃柿子比(bǐ)吃相同数(shù)量(liàng)的苹果、生梨更(gèng)有饱腹感，然(rán)后(hòu)会影响(xiǎng)胃口，并削减(jiǎn)正餐的摄入。

　　一般以为，在(zài)不空腹的状况下，每次(cì)吃柿子不超(chāo)越200克为宜。

　　　　吃柿子的(de)注意事(shì)项

　　　　1、空腹不能吃柿子

　　　　因柿子含有较(jiào)多的鞣酸及果胶，在空腹(fù)状况下它们会在(zài)胃酸的(de)效果下构成巨细(xì)不等的硬块(kuài)。

　　尽量在饭后1小时左(zuǒ)右食用，以(yǐ)防止胃柿石构(gòu)成(chéng)。

　　　　2、尽量不要(yào)吃柿子皮

　　　　由于柿子中的鞣酸绝大多(duō)数会集在皮中，在柿子脱涩(sè)时，不(bù)或许将(jiāng)其(qí)间的鞣酸悉数脱(tuō)尽，假如连皮一(yī)同(tóng)吃更简略构成胃柿石(shí)，尤其是脱涩(sè)工艺不完善时(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

　　　　3、胃部寒(hán)凉、患有缓慢(màn)胃炎(yán)患者不宜多吃柿子

　　　　柿子(zi)性寒，若患(huàn)有胃(wèi)部寒凉者(zhě)，不宜食用。

　　患有缓慢胃炎、排空(kōng)推(tuī)迟、消化不良等胃(wèi)动力功(gōng)用低下者(zhě)，胃大部切除(chú)术后(hòu)，不宜食柿(shì)子。

　　　　4、贫血患者少吃