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纯牛奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好(hǎo)的缓解由饮(yǐn)酒所引起来的胃部(bù)不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜(mó)有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请问纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛(niú)奶直(zhí)接放入(rù)不(bù)超过(guò)50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营(yíng)养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而(ér)且(qiě)钙、磷比例(lì)适(shì)当(dāng)，利于(yú)钙的吸收。

　　阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪(fáng)是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好，它的(de)消化率在95%以上(shàng)，而且含有大量的脂(zhī)溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖(táng)，是最容易消化吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质的含量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很(hěn)容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场(chǎng)选购外，还(hái)要看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入(rù)锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放入(rù)微波(bō)炉内，加(jiā)热两分钟即可(kě)。

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