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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分(fēn)类学上(shàng)隶属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的(de)海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是我国(guó)海洋(yáng)农(nóng)业和出口创汇(huì)的(de)主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产量约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养价值，是一种(zhǒng)不可(kě)多得的海洋食(shí)材，也(yě)是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属(shǔ)于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据(jù)藻体边(biān)缘细胞的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细(xì)胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘由几排(pái)退化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合物(wù)、不饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收(shōu)氮(dàn)磷和固(gù)定碳(tàn)的能力，其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养化的修复(fù)和改善(shàn)也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温(w世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼ēn)带(dài)、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但亚(yà)热带至温带(dài)海(hǎi)域(yù)的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地(dì)理分(fēn)布也(yě)遵(zūn)循这(zhè)个规律，主要(yào)分布在黄渤海到东(dōng)南沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物种分布在台(tái)湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且(qiě)它们的分布(bù)具有区域(yù)性特(tè)征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤(bó)海自然分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在(zài)东南沿(yán)海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到北均有其生长，是一个广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为基(jī)础(chǔ)，在中国(guó)形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长(世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼zhǎng)江以南(nán)的(de)坛(tán)紫菜(cài)2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约(yuē)占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布(bù)在福(fú)建、浙江世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀升以及(jí)养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主(zhǔ)要集中在(zài)江苏(sū)和山(shān)东，产(chǎn)量(liàng)和出口(kǒu)量占全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜类食(shí)物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不(bù)饱和(hé)脂肪酸，其(qí)可(kě)以起到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝(níng)血(xuè)以及降低血脂等(děng)作用。

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