燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和(hé)净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业消费(fèi)结(jié)构升级(jí)的趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转(z2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪huǎn)为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建(jiàn)设(shè)，并推(tuī)出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略(lüè)的同(tóng)时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产(chǎn)品(pǐn)为代表的大(dà)单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约占全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的(de)目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报(bào)中透露(lù)，截(jié)至2022年(nián)年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延(yán)续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述(shù)目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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