辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量(liàng)。<95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通/p>

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎屑。95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通>

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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