浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于ln的公式大全，ln4-ln2等于多少寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chln的公式大全，ln4-ln2等于多少éng)的(de)，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒuln的公式大全，ln4-ln2等于多少)到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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