新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多(duō)年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉(mài)数无(wú)力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到(dào)医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢>

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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