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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗)边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好吃(ch眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗ī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖(táng)葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐(nài)人(rén)寻(xún)味。

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