新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布(bù)，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非(fēi)是所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐(yán)保存(cún)：海蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一(yī)种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐一(yī)层一层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞起来(lái)，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志(zhì)，并配合(hé)防伤低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的>

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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