燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.H合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表K）也在过去(qù)一年实(shí)现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意(yì)。不过，其高(合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表gāo)端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比(bǐ)，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定(dìng)在高(gāo)端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因(合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表yīn)此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来(lái)实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端化战略带(dài)来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用(yòng)和(hé)关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通(tōng)过资(zī)产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司(sī)华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和(hé)改造(zào)工程。

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