辣椒怎么风干保(b这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊ǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

　　关(guān)于(yú)辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)以及晒干辣(là)椒(jiāo)怎样晒才好，辣椒怎么风干保存时间长，辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存不会坏，辣椒怎么风干保存不变色，辣(là)椒(jiāo)如何风干(gàn)储存(cún)等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识(shí)答(dá)案(àn)：

辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊ht: 24px;'>这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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