新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物(wù)，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思为一种食物在我(wǒ)们(men)国(guó)家(jiā)的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的(de)坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压(yā)下(xià)降等过敏(mǐn)性休(xiū)克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在(zài)海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精(jīng)2克，米行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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