竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：戊申年是哪一年p>

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在(zài)吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将戊申年是哪一年菌(jūn)盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)戊申年是哪一年老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称(chēng)糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅(guō)，直到越来(lái)越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一(yī)定要保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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