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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿(ér)就没有了的话(huà)，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这(zhè)种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了(le)，不会(huì)影响(xiǎng)身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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