竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根(gēn)据自身的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类(lèi)，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用(可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁yòng)后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的(de)部分(fē可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁n)花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾(jí)病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的(de)地方(fāng)必(bì)须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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