关(guān)东煮汤底需要(yào)一天一换吗，一元一串的关东煮利(lì)润多少关(guān)东煮汤底需要(yào)一(yī)天一换的(de)。

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关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天一换吗，一元一串(chuàn)的关(guān)东煮利润多(duō)少

　　是(shì)每天都(dōu)重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次汤底的,在每天(tiān)早上熬制好汤(tāng)底(dǐ)之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变少之后(hòu)又(yòu)加(jiā)水,所以(yǐ)汤会(huì)变得越来(lái)越淡,所以到了(le)晚(wǎn)上汤(tāng)会变少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤(tāng),所以(yǐ)关东煮大概是每天一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为(wèi)关东煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以(yǐ)不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们会看(kàn)到关(guān)东煮会(huì)慢慢地一个个都(dōu)浮到了水面上，而且(qiě)似乎(hū)饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢(ne)？其实是因为关东(dōng)煮的浮(fú)力增(zēng)大了。

　　关东煮明明是实心的，为什(shén)么会增加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢(màn)进(jìn)入到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到(dào)水(shuǐ)面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自(zyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语ì)日本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等(děng)，将这些材料每一种都(dōu)分别(bié)放在互不相通的铁格子锅里(lǐ)，用(yòng)海带木鱼(yú)花熬(áo)制的高(gāo)汤小火慢煮(zhǔ)，有不同(tóng)的口(kǒu)味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关东煮在(zài)中国台湾也十(shí)分流行，在(zài)当(dāng)地又被俗称(chēng)作(zuò)黑轮(lún)，这是台语中带(dài)有齿音性质的边音(yīn)导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不是日本的原始口味(wèi)，且在(zài)放(fàng)置的(de)材(cái)料上，也有(yǒu)相当地差(chà)异性yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语。

关东(dōng)煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大(dà)江南(nán)北的小(xiǎo)吃，源自(zì)日本关东(dōng)地区，因制(zhì)作(zuò)方便、口感鲜美，后(hòu)广为(wèi)流传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮时(shí)，细心一(yī)点就会发(fā)现，关东煮铁格子里的食材其实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所(suǒ)以关东(dōng)煮在煮熟后还一(yī)直开着(zhe)小火煮(zhǔ)，就(jiù)是为了让食材更加入(rù)味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关东煮(zhǔ)一(yī)直开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免食物(wù)都冷(lěng)掉了，口(kǒu)感(gǎn)也不如之(zhī)前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为(wèi)肉丸(wán)是空心的，里面有水份和间隙，当水的热(rè)度慢慢进入到(dào)关东煮里面(miàn)以后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑不出(chū)来，会充盈(yíng)在(zài)关东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个(gè)小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤(tāng)料，又称柴(chái)鱼高汤(tāng)，是一种风味独特、营养丰富、操(cāo)作方便的(de)冲煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大餐饮业(yè)主及家(jiā)庭(tíng)主妇的喜(xǐ)爱(ài)，能帮(bāng)您做出鲜美可口(kǒu)具有独特海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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