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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有中(zhōng)国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤(tāng)不(bù)苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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