浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别可以将(jiāng)危害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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