马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆(yuán)的(de)马铃薯，则越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃(chī)，都是些(xiē)最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)的(de)时分，要拿(ná)皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色(sè)的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃(líng)薯的(de)时(shí)分，转一(yī)圈(quān)看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不(bù)了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边(biān)多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的(de)实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发为什么球星都觉得梅西是最佳芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃(líng)薯(shǔ)，适(shì)宜(yí)用来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过于(yú)高低(dī)不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒(jiǔ)为什么球星都觉得梅西是最佳精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要(yào)买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了(le)会中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)的(de).寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在(zài)阴凉处即(jí)可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会(huì)导致(zhì)马铃薯生芽(yá)或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保(bǎo)存，不需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的(de)乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮(gā)旯，不然表皮(pí)变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈(mā)要(yào)知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多的(de)有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮(pí)层，再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最(zuì)好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物(wù)也可以(yǐ)让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对(duì)什(shén)么(me)样的(de)马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这(zhè)样咱们在(zài)购买食材的时分可(kě)以依照(zhào)上面(miàn)的办法去(qù)试一下，这样制造起来或(huò)许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不要选(xuǎn)购(gòu)这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单(dān)蜕变(biàn)，买回家放置(zhì)不(bù)久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠(qiàn)好，养(yǎng)分也(yě)较(jiào)差(chà)，真(zhēn)实没(méi)必要买回(huí)家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型(xíng)，一种(zhǒng)是外形(xíng)没那么(me)规矩(jǔ)的，一种是比较圆的(de)，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很(hěn)便(biàn)利，比较不那么费力(lì)。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选越圆的马铃薯(shǔ)购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较(jiào)面(miàn)比较(jiào)甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点细节，要掌握好。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 为什么球星都觉得梅西是最佳