浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提(红楼梦多少字tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

红楼梦多少字　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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