浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(ch10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱ī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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