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泥鳅是(shì)凉性仍是热(rè)性

　　泥鳅是热(rè)性的。

　　热(rè)性，归于湿热性(xìng)。全年都可采收(shōu)，夏(xià)日最多(duō)，泥鳅捕捉后，可鲜用或(huò)烘干用。可食用(yòng)、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢之参”，

　　日子在湖(hú)池，是(shì)营养价值很高的一种鱼(yú)，和(hé正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢)其它的鱼不相同，不管表(biǎo)面，体形，日子习性都不同(tóng)，是(shì)一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏热者忌吃温热(rè)性食物，避免(miǎn)“火上浇油”，而适(shì)宜(yí)于吃凉寒性(xìng)食(shí)物，以便(biàn)热症(zhèng)寒治。凡体(tǐ)质(zhì)虚寒者，忌(jì)食凉寒(hán)性(xìng)食物，可进食温热性(xìng)食物，以(yǐ)温散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保(bǎo)存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞(lāo)起放进(jìn)一(yī)个不漏气的塑料(liào)袋里(lǐ)（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，寄存一段(duàn)时间也不(bù)会死掉，仅仅呈(chéng)蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放(fàng)进一(yī)盆洁净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存(cún)时，一(yī)般置于冰箱冷冻(dòng)室中保存(cún)即可(kě)，无(wú)特别存储(chǔ)要求。

保(bǎo)存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅(qiū)保存鲜(xiān)活的办法(fǎ)

　　1、把新买回的活泥鳅用(yòng)清(qīng)水漂一(yī)下，捞起放进一个不(bù)漏气(qì)的塑料袋(dài)里（袋内先装(zhuāng)一点(diǎn)点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧，放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室(shì)里(lǐ)冷冻(dòng)，长期寄存(cún)，都不会死掉，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取出泥鳅(qiū)，放(fàng)进一盆(pén)洁净(jìng)的冷(lěng)水里（留意(yì)，千万(wàn)不能用热(rè)水），待冰块消融后，泥鳅(qiū)很快复生，制造后(hòu)鲜(xiān)香味美。

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