颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃(chī)吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽而且无异(yì)状，另(lìng)外质(zhì)量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量(liàng)差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并没有区别，都(dōu)是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样(yàng)的(de)才正宗如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁>

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品(pǐn)牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业(yè),杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林(lín)产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭州天堂食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大(dà)型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于(yú)开发加工天然(rán)健(jiàn)康地方名优特食品为(wèi)主导产业,杭(háng)州万隆果(guǒ)干食品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列食(shí)品的生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶(chá)/茶具(jù)的现代茶(chá)业(yè)企业,杭州艺福(fú)堂茶业(yè)有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中(zhōng)式(shì)餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为(wèi)一体的民营(yíng)企(qǐ)业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品(pǐn)企业(yè),桂林智强(qiáng)食(shí)品开发有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯(chún)白色或稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独(dú)特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁它淀粉有时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调(diào)，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子(zi)上(shàng)加(jiā)热(rè)调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲(lián)藕相克(kè)必与(yǔ)莲(lián)藕粉相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能与含(hán)纤(xiān)维(wéi)素(sù)多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响人(rén)体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维中(zhōng)的(de)醛糖(táng)酸可(kě)与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些元(yuán)素(sù)的吸收(shōu)。

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