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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带通常是(shì)发(fā)物(wù)。

　　海带(dài)是日常生(shēng)活(huó)中比(bǐ)较常见的(de)一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海带中含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强(qiáng)自身的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏(mǐn)体质或(huò)者(zhě)有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以吃海带(dài)的，有可能(néng)会诱(yòu)发过(guò)敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红(hóng)疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是(shì)并不(bù)代(dài)表所有人都不(bù)可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比较多的(de)，可以炖着(zhe)吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂(zá)质和少含(hán)沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的(de)较多(duō)，杂质较(jiào)多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干(gàn)品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水(shuǐ)分少(shǎo)，含盐量低(dī)，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水(shuǐ)量略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它是通过(guò)一层海(hǎi)带一层盐(yán)地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海带(dài)的好坏

　　如何识别化学加工过的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者土黄色的(de)海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可(kě)能是经过(guò)添加色(sè)素浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时要特别(bié)注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带(dài)经过(guò)加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面(miàn)有白霜的深褐色(sè)干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带(dài)呈现(xiàn)部分(fēn)红色(sè)或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可(kě)能是被污(wū)染(rǎn)的，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味(wèi)，说明海(hǎi)带的(de)质量也(yě)珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？打了折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的(de)食品，还含有一(yī)种贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘和甘露醇，多(duō)附(fù)在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定海带质量高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以(yǐ)无(wú)杂质，整洁干净，无霉(méi)变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有(yǒu)营(yíng)养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且(qiě)价(jià)格非常便宜，多食用(yòng)对健康是(shì)非常有益的。

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