新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一(yī)般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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