桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不(bù)是一个(gè)地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是禾本(běn)目(mù)禾本科稻属植物(wù)的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分(fēn)之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化(huà)合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极(jí)好的米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法(fǎ)也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论(lùn)何(hé)种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特(tè)制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌(yān)腊好的(de)马(mǎ)肉切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的(de)桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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