浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。