银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干银(yín)耳(ěr)为什么(me)越放越黄银耳越黄越好并(bìng)不是(shì)越白(bái)越好的(de)。

　　关于银耳(ěr)越(yuè)黄越好(hǎo)还是越白越好，干银耳为什么越放越黄以(yǐ)及干(gàn)银耳为什么越放越黄，银耳正常的(de)颜色的图(tú)片大全，正常银耳(ěr)与硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺熏过的银耳图片，干银(yín)耳(ěr)怎么选择才知道有没有硫磺(huáng)等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

银耳越黄(huáng)越(yuè)好还是越白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微微(wēi)发(fā)黄(huáng)的，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花(huā)大而松散(sàn)，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植物(wù)特有的香味，多(duō)放一会(huì)儿(ér)有少(shǎo)许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉(méi)变。

　　受潮后(hòu)的银耳(ěr)潮湿发黏(nián)，捏起来弯(wān)而不(bù)折(zhé)，而一旦霉变，颜(yán)色(sè)会更(gèng)黄甚(shèn)至发黑。

　　建(jiàn)议到正规(guī)渠道购买，银耳本身无(wú)味道，选购时可取少许试尝(cháng)，如对舌(shé)有刺激或辣的(de)感觉，很可(kě)能就是用(yòng)硫(liú)磺熏蒸过的(de)。

如何挑选(xuǎn)优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花(huā)朵齐(qí)整，有圆形的伞盖，没有蒂(dì)头，也(yě)没有杂质(zhì)和斑点(diǎn)，是大家在挑选银耳的(de)时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀(zhàng)率(lǜ)高，这样(yàng)的银耳(ěr)是比较新鲜的(de)，我们吃起来味道也比较(jiào)好，营养价值也会更出色。

　　品质(zhì)一般的银耳

　　品质一般的(de)银(yín)耳颜色相对来说不会那么纯净(jìng)的，很多都是白(bái)色中带有(yǒu)一点米黄色(sè)，肉看起来(lái)也比较薄一些，同样的(de)，没(méi)有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质银(yín)耳(ěr)

　　品(pǐn)质(zhì)较(jiào)差的银耳(ěr)颜色(sè)很(hěn)黄(huáng)，摸起来也不(bù)够(gòu)干(gàn)燥(zào)，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什(shén)么颜色的最好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过晒过(guò)或者是烘(hōng)干之后(hòu)颜色都是微微发黄的(de)，但(dàn)是(shì)为了使银(yín)耳更加的好看，有些(xiē)商贩会利用一些成分(fēn)将(jiāng)原本发黄的银耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但凝神静气的意思，凝神静气的意思解释我(wǒ)们在(zài)挑选(xuǎn)干银耳的时候还是尽(jǐn)量挑选黄(huáng)色的这种，因为那(nà)种熏白的银耳(ěr)中含有对人体有害的成分，食用后对(duì)健康有损(sǔn)。

鲜银(yín)耳好还是(shì)干银(yín)耳好(hǎo)

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价(jià)值上来看，鲜(xiān)银耳没有经过任(rèn)何(hé)的加工处理(lǐ)，所以鲜(xiān)银耳的营养成分(fēn)相比于经(jīng)过加(jiā)工(gōng)的(de)干银耳会更加的多(duō)。

　　 但(dàn)是鲜(xiān)银耳(ěr)中含(hán)有一种卟啉(lín)类(lèi)光感物(wù)质，食(shí)用(yòng)了这种物质(zhì)的话，经过太(tài)阳(yáng)光照(zhào)射之后皮肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色(sè)水泡等(děng)不适(shì)症状，而(ér)干银耳在加工的过(guò)程中已经将这种(zhǒng)成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从储存方面(miàn)来说，干银耳中不(bù)含有水分因此很利于保存(cún)，所以日常生活中建议选择食(shí)用干银耳。

干银(yín)耳(ěr)过期了还能(néng)吃吗

　　视具(jù)体情况而定(dìng)。

　　 市(shì)面上常见的银耳保质期是18个月，而(ér)一般情况下(xià)，食品的实际可食用期(qī)限都会(huì)比包装袋上(shàng)的时间要(yào)稍微长一些，如果是刚刚过期(qī)的银耳没有出现(xiàn)变质、发霉、软化的情况下都是(shì)可以继续凝神静气的意思，凝神静气的意思解释(xù)食用(yòng)的(de)，过期一(yī)段(duàn)时(shí)间或者(zhě)出现(xiàn)变质反应了(le)则(zé)不(bù)建议(yì)继续(xù)食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 凝神静气的意思，凝神静气的意思解释