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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思)能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯(bēi)，以此来进(jìn)步(bù)茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的(de)一(yī)座(zuò)凤凰山(shān)命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝(hē)茶就十(shí)分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术享受

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