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香港名媛是做什么的风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是(香港名媛是做什么的shì)不是(shì)酸奶以(yǐ)及全(quán)脂(zhī)风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶，原(yuán)味风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么(me)区别，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等(děng)同于酸奶(nǎi)，因(yīn)为其(qí)所含有的营养成分和(hé)酸奶(nǎi)并不(bù)完全一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除了添加(jiā)必要的添加以外(wài)，不会(huì)再加(jiā)入(rù)其他物质而通过发酵而成，但是(shì)风(fēng)味发酵乳(rǔ)制(zhì)作(zuò)会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发(fā)酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改(gǎi)善口味和口感，所以(yǐ)风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一般都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发(fā)酵或(huò)者(zhě)没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而(ér)酸奶的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作(zuò)出来的一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添加其它原(yuán)料(liào)，经杀(shā)菌、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前或后添加(jiā)或不添加食(shí)品添加剂(jì)、营养(yǎng)强(qiáng)化(huà)剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原(yuán)料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主(zhǔ)要营养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹(fù)时胃(wèi)内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作(zuò)用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好(hǎo)是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液(yè)被稀(xī)释(shì)，胃内的酸(suān)碱(jiǎn)度(dù)最适合乳(rǔ)酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶(nǎ香港名媛是做什么的i)里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如(rú)何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆都(dōu)是(shì)经过多道工艺加工(gōng)的(de)，其自(zì)然性当(dāng)然不(bù)如新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是酸奶和(hé)风味发酵(jiào)乳是不一样(yàng)的，有本质(zhì)的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶发(fā)酵(jiào)而成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减肥，因(yīn)为它富(fù)含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能(néng)促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由(yóu)乳制品发(fā)酵而成(chéng)的(de)。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添(tiān)加(jiā)了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养(yǎng)更加(jiā)完善合理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原有的营养成分，营养价值(zhí)没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料(liào)中蛋白质(zhì)和钙(gài)的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多(duō)的乳酸菌，还要注意的是，乳酸(suān)菌(jūn)要想对(duì)我们的肠道有一定的改善作用，也要(yào)摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不(bù)是(shì)酸奶以及全(quán)脂(zhī)风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有什(shén)么(me)区别(bié)，风(fēng)味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶做的(de)，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶的(de)一种(zhǒng)等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的(de)知识答(dá)案：

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的(de)。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)等(děng)同于(yú)酸奶，因为其所含有的(de)营养成分和酸(suān)奶并不完(wán)全一致，酸(suān)奶制作除了添加必要(yào)的添加以外(wài)，不会再加入其他(tā)物(wù)质而通(tōng)过发酵而成(chéng)，但是风味(wèi)发酵乳(rǔ)制作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵(jiào)，还会添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善(shàn)口味(wèi)和口感，所(suǒ)以风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷(lěng)却灌装制作出来的一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为(wèi)原料，添加其它原料(liào)，经杀(shā)菌、发(fā)酵后pH值(zhí)降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食(shí)品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛(niú)奶中添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白(bái)质，矿物(wù)质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的(de)酸度(dù)大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健(jiàn)作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是(shì)在饭后1-2小时的(de)时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千(qiān)万万(wàn)的"菌"是(shì)好东西(xī)，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家添加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱、果浆都是经(jīng)过多道工艺加工的，其自然性当然不如(rú)新奇的水果(guǒ)，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放(fàng)进酸奶。