紫菜不属于海鲜的。关(guān)于紫菜是不是海鲜以及紫菜是(shì)不是(shì)发(fā)物(wù)，海带是不是海(hǎi)鲜，海带紫(zǐ)菜是不(bù)是海(hǎi)鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫菜是(shì)不是海鲜类的食物(wù)等问题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的(de)栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国、日本(běn)和韩(hán)国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和出口创汇(huì)的(de)主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具有很高(gāo)的营养价值，是一种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层(céng)，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星状色素体，中国的紫菜属物(wù)种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边缘细(xì)胞(bāo)的特征，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平(píng)滑，边缘细胞形态(tài)与其(qí)他营养(yǎng)细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突(tū)，后(hòu)者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰富(fù)、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化(huà)合(hé)物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和(hé)矿物(wù)质，其中蛋白(bái)质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和(hé)医药(yào)领(lǐng)域(yù)具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能(néng)力(lì)，其栽(zāi)培对浅海富(fù)营养化的修复和改(gǎi)善也有重要作(zuò)用(yòng)。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物种虽然(rán)在(zài)寒带、温带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域(yù)均有分布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另外(wài)，也有少(shǎo)数紫菜(cài)物种分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们的(de)分布具有区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜(cài)物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中国沿(yán)海分布(bù)较广，从南到(dào)北均有其生长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自(zì)然类群和生境环境(jìng)为基础，在中国形成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占(zhàn)全国紫菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价(jià)格(gé)的攀升以(yǐ)及养(yǎng)殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖主(粤西是指什么地方zhǔ)要(yào)集中在江苏(sū)和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于(yú)海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其(粤西是指什么地方qí)可以起到延缓粤西是指什么地方衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等(děng)作用。

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