无骨鸡爪可以(yǐ)常温(wēn)保(bǎo)存吗

　　无(wú)骨鸡爪是(shì)可以常温保存的。

　　家庭自(zì)制的无骨鸡爪。自(zì)制(zhì)的无骨鸡爪,一(yī)般(bān)来说在制(zhì)作过(guò)程中是没有做(zuò)任何防腐(fǔ)处理的,

　　加之鸡(jī)爪营养(yǎng)丰富,很容易变质(zhì),所以保(bǎo)质期都是(shì)比较短的(de),如果不放入冰箱,建(jiàn)议待鸡爪入味后,最(zuì)好当日就(jiù)食用(yòng)完,否则容易变质(zhì)。

无(wú)骨鸡爪固形物含(hán)量是什么(me)意思

　　无骨(gǔ)鸡爪固形物含量的意思(sī)是指包(bāo)装中鸡(jī)爪加上配(pèi)料的(de)固体物的比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤(fèng)爪、凤足，是(shì)鸡的脚爪，共(gòng)4个指头，可供食(shí)用，是一道经典的传统小(xiǎo)吃(chī)，在川菜、粤(yuè)菜中均有制(zhì)作，多皮(pí)、筋，胶质比较丰富。

　　在(zài)我国(guó)南方，凤爪是(shì)一道上(shàng)档次的名菜(cài)，其烹(pēng)饪(rèn)方法也较复(fù)杂。

　　常用于煮汤，也宜(yí)于卤、酱，还可煮熟(shú)后脱骨拌(bàn)食，如：卤(lǔ)鸡爪(zhǎo)、酱(jiàng)鸡爪、椒麻鸡(jī)掌、拆骨掌翅(chì)等。

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