料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖(dùn)肉的时(shí)候发现屋里的(de)料(liào)酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该也(yě)是可(kě)以的吧？一般在没有(yǒu)料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什(shén)么替(tì)代(dài)是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是(shì)，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能起到(dào)去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白(bái)质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什(shén)么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)。

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料(li那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲ào)酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的(de)作用主要(yào)是去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究的,烹调时(shí),一般要(yào)根据烹调的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料(liào)酒(jiǔ)还是(shì)根据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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