火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗-绿茶通用站群

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十(shí)大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全球都是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多的国际(jì)大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不(bù)断扩充，对人才(cái)的(de)需求也不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与(yǔ)要(yào)求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本(běn)路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美(měi)等(děng)全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业技术(shù)应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重学生综(zōng)合素(sù)质的培养，主要学习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方(fāng)面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负(fù)责的(de)职(zhí)业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的(de)计(jì)算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一定(dìng)的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及就业的(de)相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关(guān)的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践教学，火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色(sè)，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜员(yuán)还有(yǒu)侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的(de)一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得(dé)一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已(yǐ)经算是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要比较(jiào)基本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等(děng)等东西，并(bìng)且能(néng)很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就(jiù)业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的(de)发展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的(de)高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营(yíng)和实(shí)践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部(bù)门的具体操(cāo)作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从(cóng)基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒店(diàn)这个行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职(zhí)位的工作流程和标(biāo)准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比学历重要(yào)，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒(jiǔ)店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触(chù)一个行业(yè)，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为(wèi)基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不(bù)是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层(céng)服务人员(yuán)所获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位(wèi)。