新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

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　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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