浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(ku滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址àng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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