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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶(chá)叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了(le)开(kāi)水(shuǐ)的(de)热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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