新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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