燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(w扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌èi)3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调(diào)产品售(shòu)价的(de)结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高(gāo)增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合(hé)建设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yō扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌u)化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延(yán)续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标(biāo)土地的(de)征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置(zh扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌ì)土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度(dù)报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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