颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗(ma)颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中还(hái)会一些(xiē)片(piàn)状物质存(cún)在，那些质量差或(huò)者假的(de)藕(ǒu)粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗(kē)粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后会(huì)是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好还(hái)是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样(yàng)的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的(de)私营独资企业(yè),杭州(zhōu)三家(jiā)村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国(guó)内(nèi)较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食(shí)品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于开发加(jiā)工天然(rán)健(jiàn)康(kāng)地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产(chǎn)品(pǐn)加(jiā)工(gōng)知名企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系(xì)列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市(shì)晨光实(shí)业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品牌(pái),专营西湖(hú)龙井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各地(dì)名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代茶业(yè)企(qǐ)业(yè),杭州艺福(fú)堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素(sù)有(yǒu)"知味停车(chē)/闻香下马"的(de)美(měi)誉(yù),杭州(zhōu)饮食服务集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲香食(shí)品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于(yú)营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售(shò日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思u)/宣传于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空气接触(chù)，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清(qīng)香气。