1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会(huì)发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多(duō)少少有点(diǎn)不(bù)同，像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮的(de)、炒的(de)，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃(líng)薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就(jiù)不能(néng)拿了(le)。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的(de)不能吃，都(dōu)是(shì)些最(zuì)基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯，不能放得(dé)太久，还(hái)影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然(rán)买回去，吃不(bù)了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎苏三起解的故事，苏三起解的故事简介样(yàng)挑选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类(lèi)则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不(bù)平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的(de)马铃(líng)薯好剥(bō)皮(pí)，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发(fā)酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮(pí)暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变(biàn)绿(lǜ)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不要购(gòu)买(mǎi)和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性(xìng)，加热(rè)也不会被(bèi)损坏，吃了(le)会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰箱里，温度(dù)过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保(bǎo)存，不(bù)需(xū)通(tōng)过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食(shí)用(yòng)后(hòu)或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会(huì)中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周(zhōu)围就会含(hán)有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是(shì)一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时(shí)，煮食时(shí)刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多(duō)的马(mǎ)铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去(qù)芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标(biāo)明(m苏三起解的故事，苏三起解的故事简介íng)该马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多(duō)的龙(lóng)葵素(sù)，应立(lì)即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分(fēn)的(de)食物(wù)也可以让心(xīn)境变(biàn)得(dé)十分的好，上面(miàn)便是对什么样的(de)马(mǎ)铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材(cái)的(de)时分可以依照上(shàng)面的(de)办法去(qù)试一下，这样制(zhì)造起来(lái)或(huò)许吃(chī)起来的(de)时分(fēn)就可以更(gèng)好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮，或(huò)许马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购这类(lèi)马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫(chóng)灾，往往简(jiǎn)单蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感也(yě)欠好，养(yǎng)分也(yě)较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃(líng)薯有(yǒu)两种(zhǒng)类(lèi)型，一种是(shì)外形没(méi)那(nà)么规矩的，一种(zhǒng)是比较(jiào)圆的，一般(bān)咱们会主张挑选那种外(wài)形比(bǐ)较(jiào)圆的马铃(líng)薯，由于(yú)这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)挑选越(yuè)圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮(pí)。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会感觉(jué)比较面比较(jiào)甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那(nà)是再(zài)适宜不(bù)过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也要留意这一点细节，要掌握(wò)好。

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