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苏州是几线城市呢怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸(suān)性还是碱性

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分在(zài)水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹(píng)果属(shǔ)于碱性食物(wù)。日常适量吃苹果(guǒ)可为机体补(bǔ)充一定营养成(chéng)分(fēn)，有利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物并非依据食物口味或汁液(yè)酸(suān)碱程度判定，不(bù)能仅以苹果口(kǒu)味偏酸(suān)，将苹果认(rèn)定为酸性食物(wù)。

　　碱性食(shí)物指(zhǐ)进(jìn)行食物化学研(yán)究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食(shí)物，碱性食物多含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱性食物(wù)，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆(dòu)类制品(pǐn)都属于(yú)碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹(wén)路。

　　苹果在自然生长的环境下因(yīn)光照角度(dù)和(hé)树(shù)叶遮挡面(miàn)积等因素的影响下苹果会(huì)呈(chéng)现出不(bù)同的(de)颜色，所以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜色(sè)且带有(yǒu)麻点，纹路错综复杂的苹果才说(shuō)明(míng)它(tā)受到(dào)的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比较多。

<苏州是几线城市呢p>　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我(wǒ)们可以摸一摸(mō)苹果的(de)表皮，如果手感软(ruǎn)硬(yìng)适(shì)中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚(gāng)刚(gāng)好。

　　太软会没有脆(cuì)感(gǎn)，适合老年人(rén)食(shí)用，太硬且(qiě)表面光滑的(de)苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂(diān)重量(liàng)。

　　把两(liǎng)个个头(tóu)差不多的苹(píng)果放在(zài)手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中(zhōng)果，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观(guān)察苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以看下(xià)苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐(qí)，苹果蒂是连接根(gēn)部(bù)的地方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮(cháo)湿，难以折断，代(dài)表(biǎo)这个(gè)苹果(guǒ)是新鲜(xiān)刚采(cǎi)摘的；若是(shì)呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说(shuō)明已经不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果(guǒ)脐(qí)是(shì)凹陷状的，果(guǒ)脐(qí)凹陷(xiàn)越(yuè)深苹(píng)果就越好吃(chī)，相(xiāng)对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感(gǎn)就会越(yuè)差。