竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个人方便的(de)时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可(kě)调节中老年(nián)人的(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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