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榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归(guī)于性热的生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热味甘(gān)，且(qiě)糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价(jià)值比较高，榴(liú)莲中含(hán)有较为(wèi)丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生(shēng)素(sù)等(děng)，有必定(dìng)的促(cù)进胃肠活动、缓解(jiě)便(biàn)秘(mì)的效果，

　　其间(jiān)还含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物(wù)质等，具有弥补人体养(yǎng)分的效(xiào)果(guǒ)。适量的(de)食用榴莲还能够(gòu)影响胃液和唾(tuò)液(yè)排泄(xiè)，具有(yǒu)开胃(wèi)、促(cù)进胃口的成效(xiào);还有必(bì)定的散(sàn)寒成效，能够在必(bì)定程度(dù)上缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在(zài)购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较(jiào)匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部(bù)是平(píng)的(de)，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美(měi)，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧的(de)贴合，所以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些(xiē)形(xíng)状较长、比较(jiào)小的(de)榴莲(lián)便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会(huì)厚(hòu)一些，并且“公榴(liú)莲(lián)”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先(xiān)要调查榴莲外(wài)壳的色彩(cǎi)，假如(rú)是青色的话，阐明榴莲(lián)并(bìng)没有熟透(tòu)，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴(liú)莲都不(bù)要购(gòu)买，因(yīn)为其(qí)口(kǒu)感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩为(wèi)黄中带青为佳，并(bìng)且(qiě)在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最好，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经(jīng)过捏榴(liú)莲外(wài)壳上的刺来判别榴莲的(de)口(kǒu)感，假如(rú)捏榴莲外壳(ké)上相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其老练度(dù)高(gāo)，能够购(gòu)买，假如刺又尖(jiān)又(yòu)长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐(chǎn)明榴(liú)莲的果(guǒ)肉(ròu)少皮厚(hòu)，还(hái)有没熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心(xīn)闻一下(xià)，假如闻到忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思一丝(sī)生味(wèi)，代表(biǎo)此榴莲还(hái)没有熟(shú)透，假如闻着有酒(jiǔ)味(wèi)，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就阐明这个榴莲的(de)老练(liàn)度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是(shì)由其种类决议(yì)的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃的榴(liú)莲是泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴(liú)莲中入(rù)门等(děng)级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡(dàn)、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有(yǒu)香味的，一(yī)种浓郁(yù)又不腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判(pàn)别它是不是(shì)熟了、有没有坏(huài)。

　　因为(wèi)不老练(liàn)的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会(huì)有很浓的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能够辨识(shí)榴(liú)莲(lián)的老忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思(lǎo)练度，就像(xiàng)挑西瓜相(xiāng)同(tóng)。

　　一(yī)般来(lái)说体型比较大(dà)的榴莲老练(liàn)度会好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通(tōng)透的黄色，假如青(qīng)色比较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲(lián)外表布(bù)满了密密的尖刺，用手捏(niē)住(zhù)尖刺(cì)的顶端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老(lǎo)练(liàn)度较好，假如感(gǎn)觉手感(gǎn)十分坚实，底(dǐ)子无法捏动(dòng)，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船(chuán)队三下(xià)南洋(yáng)，因为出海时刻太长，船(chuán)员(yuán)们(men)思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸上发(fā)现一种奇特(tè)果(guǒ)子，就带回几个同大伙一(yī)同品味(wèi)，许(xǔ)多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人(rén)问(wèn)郑和，“这种果子叫(jiào)什(shén)么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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