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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶(nǎi)酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致(zhì)奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切(qiè)口部(bù)位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免切(qiè)口(kǒu)部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉沾百分之(zhī)七十五的酒(jiǔ)精(jīng)绑(bǎng)在所开的口子上,效果不(bù)错,放三到四个(gè)月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封(fēng)后(hòu)非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温(wēn)不(bù)可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和(hé)淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要用于制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱类的(de)点心(xīn)，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装(zhuāng)饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来(lái)有些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月酪的原料是(shì)牛(niú)奶，还添加(jiā)了鲜(xiān)奶(nǎi)油或(huò)者是(shì)鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这(zhè)样(yàng)却会让奶油奶酪很(hěn)容(róng)易(yì)吸收其(qí)它(tā)食(shí)物的(de)味道，所以保存起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕(gāo)表(biǎo)面那一(yī)层(céng)层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用(yòng)的。

黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉(róu)面(miàn)团(tuán)。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍大的时候，去除(chú)揉(róu)圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料包好收口，继续擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发(fā)

　　1、把用(yòng)来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发(fā)的时候在下面垫冰块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用电(diàn)动打蛋器的高(gāo)速(sù)，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油(yóu)融(róng)化(huà)，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的(de)更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就(jiù)是不(bù)要打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打(dǎ)过头的奶油也不要(yào)紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可(kě)以做(zuò)面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发(fā)的点心(xīn)。

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